Перечень требований к лечебному (диетическому) питанию совпадает с таковым для рационального питания, однако с учетом характера заболевания на короткий или продолжительный срок могут изменяться требования к энергетической ценности и химическому составу рациона, сбалансированности в нем пищевых веществ, набору продуктов и способам их кулинарной обработки, некоторым органолептическим
показателям пищи, режиму питания.
Лечебное питание строится на основе данных по физиологии, биохимии и гигиене питания, в частности знаний о роли отдельных пищевых веществ и продуктов, значении сбалансированности и режима питания.
Работа по обеспечению лечебного питания опирается на представления о причинах, механизмах и формах течения различных заболеваний, об особенностях пищеварения и обмена веществ у здорового и больного человека.
Лечебное питание в ЛПУ «Санаторий «Голубые озёра» разработано в соответствии с рекомендациями Института питания и действующим приказом Министерства здравоохранения РФ №330 от 05 августа 2003 года «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ», СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Сухой паек
Если вы уезжаете на экскурсию, то санаторий, по Вашей заявке, предоставит Вам сухой паек.- Неиспользованное питание (по причине отъезда из санатория на экскурсию) выдается сухим пайком.
- Сухой паек не выдается отдыхающим по программе «Тур выходного дня» и по горящим путевкам.
